HOT ! 白ワイン フランス ブルゴーニュ ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル ムルソー プルミエ クリュ サントノ 2020 750ml

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ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルは、約200年に渡りヴォルネイでワイン造りを続けているドメーヌです。
1906年からINAO（フランス原産地呼称統制協会）の創立メンバーの1人であるマルキ・ダンジェルヴィルがドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあったブドウ畑の再建に尽力しました。


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1952年には息子のジャックがドメーヌを継ぎ、父親同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。
2003年から息子のギョームがドメーヌを引き継ぎ、2005年にはメゾン・アンブロワーズで醸造を担当していたフランソワ・デュヴィヴィエ氏がドメーヌに加入し、畑と醸造管理を任されています。


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ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。
現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。
2006年ヴィンテージから毎年25％の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからはすべてビオディナミによる造りになりました。





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酸味がありミネラルも豊富
ピュリニーのように繊細で
スタイリッシュなシャルドネDOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
MEURSAULT 1ER CRU SANTENOTS
ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル
ムルソー プルミエ クリュ サントノドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルは、約200年に渡ってヴォルネイでワイン造りを続けている名門ドメーヌです。
シャルドネ種100%。
「プルミエクリュ・サントノ」の畑はムルソーとヴォルネーの境にあり、シャルドネ種ならばムルソー、ピノ ノワールならばヴォルネーに分類されるという区画です。
泥灰土土壌で約1.05haの広さを所有しており、葡萄の樹齢は約40年。
アルコール醗酵から樫樽で行っていて、新樽率は約20%になります。酸味がしっかりしていてミネラルも豊富、オイリーで余韻が長く、早いうちにも楽しめますし熟成にも耐えられます。
他のムルソーの畑よりも傾斜があるので、どちらかと言うとピュリニー モンラッシェに近い味わいになります。
商品仕様・スペック
生産者:ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィル
生産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年:2020年
品　種:シャルドネ100%
テイスト:辛口
タイプ:白
内容量:750ml
土　壌:泥灰土土壌
醸　造:樫樽を使用して発酵・熟成、新樽率約20%
提供温度:8-10℃